Hvor mange gange er det sket for at hvile fredeligt på stranden og pludselig blive forstyrret af skrigende, vedvarende og klare råb som "Smuk kokosnødkokos! Letizia sagde også, at min kokosnød er en fryd! Giulia svarede også: din kokosnød er en fornøjelse ! ".
Til bacchus, lidt adfærd! For 2 euro pr. Stykke skal den kokos blandes med guld!
Men hvem ved, hvordan "det er muligt at få sådanne perfekte skiver, tanken om kokos og dens brud blev ved med at summe i mit hoved, da jeg endelig en dag besluttede at prøve at bryde kokosnøtten! Men hvordan kunne jeg gøre? Hvordan?
Lad os finde ud af det sammen!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 364 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 1 kokos
Nødvendige materialer
- Vaskeklud
- Hammer
- Skruetrækkere, proptrækkere eller andre skarpe genstande
- Glas
- Dørslag
- Sterilt gaze eller stærkt absorberende papir
- Gennemsigtig film til opbevaring
- Skål
Forberedelse
- Med en proptrækker skal du gennembore to af de tre øjne i den ene ende af kokosnødden.
- Vend kokosen om og lad al væsken ud (kaldet "kokosvand").
Vidste du, at
Væsken ekstraheret fra kokos kan blive til en forfriskende forfriskende drink. Først er det imidlertid nødvendigt at filtrere væsken for at fjerne alle urenheder: til dette er det tilrådeligt at filtrere væsken gennem en smalmasket sil, der igen er beskyttet af en gasbind eller et ark modstandsdygtigt absorberende papir.- Fortsæt derefter med at bryde kokosnødden: med hammeren skal du trykke nogle vandhaner og dreje kokosen. Slagene skal være ret faste: Kokosnøddet brydes let.
- For at bryde de resulterende stykker i mindre stykker, fortsæt med yderligere hammer slag.
- Med en kniv fjernes frugtkødet fra skallen ved at udøve et vist tryk, og derefter vaske stykkerne i koldt vand.
- Til opbevaring anbefales det at lægge kokosstykkerne i blød i den samme væske ekstraheret fra møtrikken. Alternativt kan du dække kokosnødden med ferskvand og stille den på køl (de skifter vand hver dag) i 3-4 dage.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Her er vores helt åbne og rene kokos. Nu kan du opbevare det i køleskabet godt dækket med det samme vand ekstraheret fra kokosnødden eller med simpelt ferskvand. Du kan holde det i 3-4 dage! Jeg håber, at du nød mit firma i denne sjove video af de mærkeligste måder at åbne kokos.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Kokosnød er en meget energisk frugt, hvis brug skal ligne tørret frugt mere end forbruget af frisk frugt. Det leverer hovedsageligt (mættede) lipider, selvom det har den fordel at levere hovedsageligt mellemkædede fedtsyrer (let metaboliserbare og uden negativ indvirkning på kardiovaskulær risiko). Kulhydrater er til stede i mellemstore mængder, og proteiner virker næsten irrelevante. Der er ingen detaljerede oplysninger om indtag af kostfibre.
