Reder af spaghetti med tomat og mozzarella

Er du en spaghetti -tilbeder? Så meget, at du ikke kan give op på denne ret selv i påsken? Løsningen er let: tag denne lækre mad med på bordet! Det, der gør forskellen, er den måde, den præsenteres på. Jeg foreslår dig nogle fantastiske spaghettireder: smuk at se på, god at spise, perfekt at servere selv i påsken.

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 189 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  Til 12 reder

  • 200 g spaghetti eller pasta
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk oregano
  • 40 ml ekstra jomfru olivenolie
  • 150 g tomatpuré
  • Et par salvieblade
  • Et par stilke purløg
  • Et par basilikumblade
  • Q.b. af peber
  • Q.b. af salt
  • 60 g æg
  • 250 g (24 mozzarella) eller mozzarella

  Nødvendige materialer

  • Muffinsform
  • Kasserolle
  • Ladle
  • Gaffel
  • Lille gryde
  • Børste
  • Skærebræt
  • Kniv
  • Dørslag

  Forberedelse

  1. Kog først spaghettien i rigeligt vand med lidt salt, og pas på at beholde dem al dente.
  2. Imens tilberedes den tilhørende sauce. Hæld en spiseskefuld olie i en gryde med et fed hvidløg. Hæld tomatpuré i, krydr med salt og peber, og kog i mindst 15 minutter. Til sidst smag til med en teskefuld oregano og basilikum.
  3. Hæld spaghettien fra, og saml dem i en skål: Tilsæt tre spiseskefulde olie og smag til med hakket purløg, basilikum og salvie. Lad det køle af og tilsæt et æg med en knivspids salt og peber.
  4. Forvarm ovnen til 180 ° C (ventileret).
  5. Pensl en muffinsform med smør eller lidt olie, og drys med lidt rasp eller mel.

  Afløser til bakker
  Kan du ikke lide at smøre og mel formene? Prøv detacheren til bakker: den tilberedes let derhjemme ved at blande olie, smør og rismel. For den komplette opskrift, klik HER.

  6. Forbered rederne. Med en gaffel tager du en portion spaghetti og pakker pastaen i en øse for at danne en rede.
  7. Fyld muffinsformene med rederne og prøv at lave et hul i midten.
  8. Fyld med en teskefuld tomatsovs og bag: kog i 10 minutter ved 180 ° C.
  9. Fjern det fra ovnen, og server rederne med et par mozzarellakugler.

  Alternativet
  Som et alternativ til mozzarella kan du servere falske kyllinger tilberedt ved at få frikadeller med tun, ricotta og brødkrummer. For at få pulicini skal du bare forberede et næb med gulerodstriangler og få øjnene med to peberkorn.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Disse pastareder er virkelig fabelagtige: Jeg har foreslået den enklere version, men de er også fantastiske at servere med en basilikum basilikumpesto, eller du kan beslutte at gratinere dem med béchamel. Også i påsken skal du tjene din fantasi og give liv til nye, spændende retter!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Reder af spaghetti med tomat og mozzarella er en mad, der tilhører kategorien første retter.
  Energi kommer hovedsageligt fra kulhydrater efterfulgt af lipider og til sidst proteiner.
  Kulhydrater er hovedsageligt komplekse, enkeltumættede fedtsyrer og peptider af mellemhøj biologisk værdi.
  Kolesterol er ikke overdrevent, men relevant; fibrene er til stede i medium mængde.
  Rederne af spaghetti med tomat og mozzarella er velegnede til de fleste kostvaner, så længe portionen er egnet til alle patologiske tilstande (overvægt og dysmetabolisme, såsom type 2 diabetes mellitus og "hypertriglyceridæmi). De indeholder gluten og lactose, hvorfor det er derfor de egner sig ikke til diæter for relaterede intolerancer.
  De er tilladt af den vegetariske filosofi, men ikke af den veganske.
  Den gennemsnitlige portion er cirka 200 g (360 kcal)