Tomater fyldt med ris og tun

I dag vil vi sammen se, hvordan vi tilbereder en lækker, indbydende og hurtig ret med tomater, ris og tun. Min hensigt i dag er at vise dig, hvordan selv tomater, enkle grøntsager, kan fyldes med smag og blive til lækre retter. Enkelt og komplet fad ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt, fyldte tomater er en glimrende kulinarisk strategi for at lade selv de små spise grøntsager, der måske ikke bryder sig særlig meget om dem.

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 146 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  • 600 g (6 modne) kobberholdige tomater
  • Cirka 30 g brødkrummer
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1 kvist persille
  • 1 tsk oregano
  • Q.b. af peber
  • Q.b. af salt
  • 30 g revet parmesanost
  • 100 g mozzarella
  • 80 g tun i drænet olie
  • 100 g ris
  • 1 tsk sennep

  Nødvendige materialer

  • 1 spids kniv
  • 1 graver eller 1 tsk
  • 1 skærebræt til mad
  • 1 gryde til tilberedning af ris
  • 1 glasfad til bagning
  • 1 skål til at forberede dejen
  • 1 træske til blanding og 1 i stål
  • 1 serveringsfad til servering

  Forberedelse

  1. Kog først risene i kogende vand, tidligere saltet.

  Rådet OK
  I betragtning af at tilberedningen af ​​tomaterne vil blive gennemført i ovnen, er det tilrådeligt at beholde risene ret al dente, for at forhindre at den bliver for blød grød efter tilberedning inde i den fyldte tomat.

  2. I mellemtiden skrælles tomaterne, helst modne, men faste: vask dem i rindende vand, fjern hætten (og behold den til pynt), tøm dem derefter ved hjælp af en kniv og en graver. Skær frugtkødet i små stykker .
  3. Anret tomaterne uden papirmasse på glasfadet, krydr med salt og peber og drys med en spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie.
  4. Når risen er klar (al dente), tømmes den og lægges i en lille skål. På dette tidspunkt blandes de hakkede tomater, mozzarella i tern, drænet tun, en skefuld revet brød og lidt revet parmesanost ved hjælp af en træske. Komplet med finthakket persille og oregano.
  5. På dette tidspunkt fyldes hver tomat med en teskefuld sennep og fyldes med ris- og tunblandingen. Dæk med hætten til side og afslut med en håndfuld brødkrummer. Bages ved 180 ° C og bages i cirka 20 minutter.

  Ok råd
  For at fremskynde tilberedningstiden tilrådes det at tilberede de fyldte tomater i mikrobølgeovnen (kombineret mikro + grill-funktion) i cirka 7-8 minutter.

  6. Server de fyldte tomater varme eller kolde efter din smag.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Tomater fyldt med ris og tun er en fremragende komplet ret, let og afbalanceret med hensyn til kalorier: ud over at være sund, er retten ekstremt velsmagende, og derfor er det et glimrende kulinarisk trick at få selv de små til at sætte pris på grøntsager. de kan ikke lide dem specielt.

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Tomater fyldt med ris og tun kan betragtes som et kompromis mellem et tilbehør og et første kursus. Kalorisk set er en portion på 200 g meget tæt på en lille tallerken tør pasta eller risotto, MEN med en helt anden ernæringsfordeling. Det er tilrådeligt at bruge tomaterne fyldt med ris og tun som om de var en enkelt ret, hvilket øger vægten op til 300 g, men IKKE at erstatte dem som et tilbehør til at undgå risiko for at overskride måltidets energiindtag.