I dag har jeg en amerikansk stil opskrift på lager til dig: brownies! Disse er søde firkanter lavet med mørk chokolade og hasselnødder, ideelle til morgenmad! Jeg ville lave nogle ændringer til den originale opskrift, for at gøre dem lidt mindre kaloriske, samtidig med at de bibeholdes smag og frosseri. Så jeg foreslår min opskrift på de letteste brownies.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 430 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til 12 Brownies
- 150 g mørk chokolade
- 80 g smør
- 80 g hvidt mel af type 00
- 150 g sukker
- 120 g æg (2 medium)
- 80 g hasselnødder
- 1 knivspids salt
- 5 g bagepulver
Nødvendige materialer
- Firkantet pande fra siden på 22 cm
- Skål
- Skærebræt
- Kniv
- Bagepapir
- Sigt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Hak den mørke chokolade groft og bland det i en skål sammen med smørret.
- Smelt chokoladen med smørret i mikrobølgeovnen eller i en dobbeltkedel.
- Hak hasselnødderne med en kniv, og efterlad ganske store stykker.
Vidste du, at
Ikke alle opskrifter til tilberedning af brownies inkluderer brug af hasselnødder: dem, der ikke kan lide smagen af hasselnødder, kan også udelade dem fra dejen.
Som et alternativ kan mandler bruges.
Generelt tilberedes brownies med større mængder sukker og smør: her har vi i stedet foreslået den lidt mindre kalorieindhold.- Bland sukkeret med den smeltede chokolade, tilsæt derefter det sigtede mel, bagepulver, en knivspids salt og æggene. Bland alt, indtil du får en glat og fløjlsagtig creme.
- Beklæd en 22 cm firkantet form med bagepapir.
- Fordel dejen i formen og jævn den med en spatel.
- Sæt formen i ovnen ved 180 ° C og bag den i 25-30 minutter.
Vidste du, at
For at få bløde sødme anbefaler vi at lave mad i 20 minutter. For dem, der elsker tørre kager, anbefaler vi at lave mad i 30 minutter.- Tag gryden ud af ovnen og lad den køle af. Skær derefter de uregelmæssige kanter og få 12 firkanter.
- Server brownies med et drys af pulveriseret sukker eller med en kugle is.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Det vil bestemt ikke være muligt at definere dem ordentligt som "lette", men i forhold til de klassiske brownies finder vi her bestemt noget mindre fedt og sukker. Hvis de er gode spørger du mig? Prøv dem: de vil efterlade dig målløs!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Brownies er meget kaloriefødevarer, med en forekomst af energi, der bæres af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner. Blandt fedtsyrerne er mange af dem mættede, og mængden af kolesterol er også betydelig. Der mangler ikke fibre.
Selvom denne opskrift er meget mindre kaloriefattig end originalen, egner den sig ikke til den overvægtige persons kost og den, der lider af stofskiftesygdomme.
Den gennemsnitlige portion Brownies svarer til cirka 30 g (130 kcal).
