Enkle og hurtige kiks

I dag vil jeg lave nogle lækre kiks til dig, simpelt som nogensinde, det
de er lavet på bare 10 minutter (undtagen madlavning). De cookies jeg går efter
foreslå, at du har det fint med at forberede dig i sidste øjeblik (måske har vi ingen idé
lidt dessert at forberede efter middagen, og gæsterne er ved at ankomme) men
de er også ideelle til dem, der er begyndere i køkkenet og har et stort ønske om
lære. Lad os kort se hvordan vi forbereder disse enkle og hurtige cookies.

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 342 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  Til 30-35 småkager

  • 250 g hvidt mel af type 00
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 spsk vand
  • 1 knivspids salt
  • revet skal af ubehandlet citron
  • 20 g æggeblommer (1 medium)
  • 60 g æg
  • 50 g smør
  • 100 g sukker

  At drysse

  • Cirka 20 g pulveriseret sukker

  Nødvendige materialer

  • Skål
  • Træske
  • Bagepapir
  • Kagerulle
  • Skær kiks
  • Rivejern
  • Sigt
  • Bageplader

  Forberedelse

  1. Sigt melet og hæld det i en skål sammen med sukker, en knivspids salt, gær og revet citronskal.
  2. Kombiner nu de våde ingredienser, dvs. et æg, en æggeblomme og det smeltede smør i mikrobølgeovnen eller i en bain-marie. Bland godt, først med en ske og derefter i hånden, eventuelt tilføj et par spiseskefulde vand for at gøre behandlingen lettere.
  3. Tænd ovnen på 180 ° C.
  4. Beklæd 2 bageplader med fedtsugende papir.
  5. Drys wienerbrød med lidt mel og rul dejen ud ved hjælp af en kagerulle, til den er cirka 4 mm tyk. Det er ikke nødvendigt at lade dejen hvile, inden den rulles ud. Med den specielle wienerbrødskærer kan du få mange småkager i den ønskede form: blomst, hjerte, stjerne, cirkel osv.
  6. Læg kiksene på bagepladen, og sørg for at fjerne dem lidt fra hinanden for at forhindre dem i at hænge sammen, når de svulmer op under tilberedningen.
  7. Bages ved 180 ° C og bages i 12 minutter, til overfladen er let gylden.
  8. Fjern pladerne fra ovnen, og lad dem køle helt af, inden cookies fjernes.
  9. Fjern småkagerne og drys dem med flormelis før servering.

  Den rigtige idé
  For at gøre småkagerne mere elegante kan du dække dem med en chokoladeglasur eller med en enklere vandglasur, der består af sukker, vand og farvestof. For at gøre dem raffinerede kan du pynte småkagerne med perler eller dyppe hver halvdel i det smeltede chokolade.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Her er et eksempel på, hvordan det er muligt at lave simple slik på meget kort tid, selv uden at bugne af smør. Hvis du vil, kan du også have det sjovt med at fylde dem med syltetøj, vaniljesaus eller hasselnøddepålæg.

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  De simple og hurtige kiks er tørret wienerbrød. Det er et præparat præget af et gennemsnitligt næringsindtag, med en forekomst af komplekse kulhydrater, en rigelig portion simple sukkerarter, en rimelig (men ikke overdreven) mængde lipider og få proteiner. Enkle og hurtige kiks har en nedbrydning af fedtsyrer, der har tendens til mættede; mængden af ​​kolesterol er signifikant, og der er ikke mange fibre. I sidste ende er simple og hurtige kiks IKKE diætfødevarer eller fødevarer, der egner sig til ernæringsterapier mod overvægt, type 2 diabetes mellitus eller hyperlipæmi. De enkle og hurtige kiks kan indtages i mellemstore portioner på cirka 30 g (100 kcal), der helst skal indtages i forbindelse med morgenmad eller sekundære måltider.