Mit imponerende fikentræ går vildt: i år giver det mig kurve og kurve med figner (eller rettere fikonblomster) ... så mange, at jeg er tvunget til at give dem til naboerne. Så jeg tænkte, at jeg ville foreslå en metode at nyde dem anderledes end de sædvanlige: det er en simpel, enkel opskrift, der tilberedes på et øjeblik, men naturligvis imponerende! Derefter opdager vi en alternativ opskrift til at smage fignerne fioroni ... varm i kombination med brombæris.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 126 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 1 drysset med kanel
- Omkring 300 g (4 store) fioroni figner
- Cirka 200 g frugtis (f.eks. Brombær) eller fiordilatte -is
- Glutenfri mad: 1 drys balsamico eddike glasur
- 30 g mandler
- 25 g brunt sukker
Nødvendige materialer
- Bageplade
- Skærebræt
- Kniv
- Isportioner
- Bagepapir
- Ismaskine til fremstilling af is
- Gryde til fremstilling af is
Forberedelse
- Forbered brombærisen efter instruktionerne i denne video. Ud over frugtis går figner også godt sammen med klassisk fiordilatte -is.
Dem, der ønsker det, kan også bruge færdiglavet is. Vi anbefaler at lave is med en ismaskine, men hvis du ikke har meget tid, kan du kombinere figner med færdigpakkede is.
- Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Skær fignerne i 4 stykker og læg dem på en plade, der tidligere var beklædt med bagepapir.
- Drys fignerne med farin (eller med simpelt flormelis) og drys et drys balsamico eddike glasur. Dæk med skiver mandler og, hvis du ønsker det, også med lidt malet kanel.
- Bag fignerne, indtil de er perfekt brunede. Det tager cirka 10 minutter.
- Server de varme figen "kronblade" med en kugle brombæris.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Ved at lege lidt med kontrasterne mellem temperaturer og teksturer har vi fået en helt særlig dessert, enkel og velegnet til sommeren. Her finder vi isens cremethed og friskhed, der favner crunchiness og varme af gratinerede figner til en lækker godbid.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Figner Gratinati con Gelato er en sød ret med frisk frugt, kogt frugt og is.
Gratinerede figner med gelato giver en temmelig begrænset mængde energi og er kendetegnet ved forekomsten af simple sukkerarter. Fedtindholdet er ubetydeligt, mens fiberindtaget er godt. Den gennemsnitlige portion af gratinerede figner med Gelato svarer til cirka 120 g (150 kcal).
