madintolerance

Hvad er madfarver? Naturligt vs kunstigt. Klassificering af farvestoffer og liste over tilladte stoffer. Sundhedsrisici

Hvad er biogene aminer? I hvilke fødevarer og drikkevarer findes de? Funktioner og mulige toksiske virkninger

Histamin i mad - Histaminintolerance: Fødevarer rige på histamin og histaminfrigivere. Intolerance: årsager, symptomer og behandling.

Glutenintolerance: Definition; Er det en allergi eller en intolerance? Patologisk mekanisme, begyndelse, symptomer og tegn. Forebyggelse og behandling

Vega test: noter om metoden. Hvor kommer vega -testen fra? Hvordan fungerer vega -testen? Er vega -testen pålidelig? Er det videnskabeligt bevist?

Laktoseintolerance. Laktose findes i mælk og mejeriprodukter. Hvordan genkender man dem? Hvilke er de? Laktose gemt i mad

Hvilke fødevarer er glutenfri? Hvad betyder mærket Spiga Barrata? AIC liste. Se videoerne dedikeret til glutenfri opskrifter

Åndeprøve til diagnose af laktoseintolerance. Hvorfor udføres denne kliniske undersøgelse? Hvilke resultater kan det give? Er det en pålidelig test? Er det nødvendigt at følge en forberedelse til åndedrætstesten?

Bredbønnesygdom eller mere simpelthen favisme er en alvorlig lidelse, der indebærer det absolutte behov for at undgå indtagelse af bønner, ærter og verbena. Lad os se detaljeret årsagerne, symptomerne og behandlingerne af favisme

Laktose og problemet med intolerance. Årsager, symptomer og klassificering. Diagnose, behandling og terapi. Hvad man skal spise og mad, man skal undgå

Egenskaber og næringsværdi af laktosefri mælk. Delaktiseret mælk og laktoseintolerance

Hvad er cøliaki? Årsager til cøliaki. Hvordan manifesterer det sig? Hvilke tests kan bekræfte diagnosen? Behandling og kost

Lactase. Hvad er det? Hvad er det for? Hvem er uden det på Cosa Va Incontro? Laktase og laktoseintolerance

Laktose: Hvad det er, og hvad det bruges til. Fordøjelse og absorption. Laktoseintolerance. Noter om fødevarer med og uden laktose