fisk

Alaccia er en meget nyttig blå fisk i kosten: hvordan genkendes det? Er det dyrt eller billigt? Hvor fisker du? Ernæringsegenskaber ved alaccia

Sild - en værdig repræsentant for blå fisk. Biologi og klassificering. Levested og fiskeri. Madlavning sild, opskrifter og næringsværdier af fisk

Kammuslinger: enestående toskallede bløddyr. Biologi, gastronomiske aspekter, bevarelse og ernæringsmæssige egenskaber af kammuslinger

Hvad er? Definition og beskrivelse af maden. Ernæringsegenskaber ved Whitebait. Hvordan tilbereder du hvidløg?

Canestrelli eller Pettini di Mare: Hvad er de? Er det kammuslinger eller ej? Hvor mange typer er der? Beskrivelse, madlavning og næringsværdier

Hvad er hovedstaden? Er det en udbredt fisk? Hvor er han fra? Hvordan spiser du? Er det rigtigt, at de alle er kvindelige engle? Noter om ernæringsmæssige egenskaber

Er multe en nyttig fisk i kosten? Det er let at sige multe ... hvor mange typer er der? Er de forskellige fra hinanden? Køkken og beskrivelse af multen

Rejer: hvor mange typer er der? Fersk og salt vand rejer. Rejer opbevaring og madlavning. Ernæringsegenskaber

Hvidfisk: Generaliteter om fisk. Ernæringsegenskaber. Brug i køkkenet. Morfologisk beskrivelse. Konturer af fiskeri og biologi

Fish Comic: Hvad er det, og hvordan tilberedes det? Oprindelse og tradition, opskrifter, tips til fremstilling derhjemme og ernæringsegenskaber

Fiskemel: Hvad er fiskemel? Hvordan produceres det? Hvad er dens applikationer? Findes det i mad?

Krabber: amfibiske krebsdyr. Generalitet og spiselige arter i Italien. Hav- og flodkrabber. Fiskeri og ernæringsegenskaber ved krabber

Hvad er Leccia? Generelle oplysninger om fisk. Ernæringsegenskaber ved kødet. Gastronomi og biologi i Leccia

Hellefisk fisk: Generelle oplysninger om produktet. Morfologisk beskrivelse, vaner og fiskeri. Gastronomiske aspekter af mad og ernæringsegenskaber

Krabbe: en meget værdsat krabbe! Dyrets generaliteter og biologi. Krabbe i gastronomi og næringsindhold i mad

Rejer: noter om klassificering, beskrivelse, fiskeri og levesteder. Ernæringsegenskaber, gastronomiske egenskaber og ernæringsmæssige borde

Lanzardo: beskrivelse, levested, biologi og kødets egenskaber. Ernæringsværdier pr. 100 g spiselig del af lanzardo

Moscardini: generel information om arten; morfologisk beskrivelse af blæksprutte, habitat, reproduktion og fiskeri af blæksprutten. Gastronomi og ernæringsegenskaber for babyblæksprutte

Kulmule eller torsk: Generelt. Biologi. Værdier og ernæringsmæssige egenskaber. Gastronomiske aspekter. Videoopskrift: Bagte fiskebolde uden æg

Oprindelse og beskrivelse af pangasius; markedsdiffusion og ernæringsegenskaber. Gavnlige egenskaber og kontroversielle aspekter af pangasius