Hjemmelavet gym kosttilskud? Selvfølgelig kan du det! Vi tilbereder god næring til musklerne i form af en stang: en håndfuld proteinpulver, lidt jordnøddesmør, lidt honning og en håndfuld havreflager. Det er meget let at lave proteinbarer derhjemme.
Video af opskriften
Opskriftens identitetskort
- 416 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til 12 barer
- 45 g valleprotein
- 90 g jordnøddesmør
- 100 g honning
- 50 g kokosmel
- 50 g havregryn
- 2 spiseskefulde hasselnøddemælk, sojamælk eller mandelmælk
Nødvendige materialer
- Skål
- Vægt vejer mad
- Træske
- Bagepapir eller husholdningsfilm
- Kniv
Forberedelse
- I en skål samles honning og jordnøddesmør sammen med havreflagerne: Stil skålen i mikrobølgeovnen og varm i 1 og et halvt minut ved maksimal effekt.
Som et alternativ til mikrobølgeovnen
Dem, der ikke har en mikrobølgeovn, kan tilberede blandingen i en gryde og fortsætte med at røre i cirka 5 minutter.- På dette tidspunkt kombineres proteinpulveret (hasselnøddesmag), kokosmelet og blandes for at opnå en ret fast forbindelse, der kan bearbejdes med dine hænder: den ideelle konsistens skal være den samme som for en hård mørdej. Dejen er for tyk, tilsæt en eller to spiseskefulde mandelmælk eller hasselnøddemælk.
Opmærksomhed
Blandingen kan være varm: det tilrådes at vente 5 minutter, inden dejen bearbejdes med hænderne, for at undgå at brænde dig selv.
Bemærk, at når blandingen afkøles, vil den have en tendens til at tykne og hærde.- Fordel blandingen på et stykke bagepapir og form med dine hænder, indtil du får et langt og smalt rektangel, et par cm tykt.
- Niveau strimlen af dej med dine hænder, eventuelt ved hjælp af en kagerulle.
- Pak proteinblandingen ind i et stykke bagepapir eller husholdningsfilm, og stil den derefter i køleskabet i en halv time.
- Efter den nødvendige tid skal du fortsætte med forberedelsen af stængerne. Skær dejstrimlen i 12 stykker.
- Proteinstænger kan opbevares i cirka ti dage i en lufttæt bakke. For en chokoladeversion kan du delvist dyppe stængerne i smeltet chokolade eller tilføje hakket mørk chokolade direkte til dejen.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Fordelene ved at indtage disse stænger? Vi giver bestemt styrke til vores muskler, som skal genoplive sig selv efter anstrengelse (det er tilrådeligt at indtage dem en halv time efter træning), vi vælger alle sunde ingredienser og sparer helt sikkert nogle penge (i forhold til køb af emballerede proteinbarer)!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Proteinbarer med jordnøddesmør og mikrobølgehonning er diætprodukter, der hovedsageligt bruges i atletenes kost.
De har et højt energiindtag, hovedsageligt leveret af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner (dog høje).
Fedtsyrer er hovedsageligt mættede, simple kulhydrater og peptider af høj biologisk værdi.
Fiber er til stede i store mængder, mens kolesterol mangler.
Disse proteinbarer er velegnede til de fleste kostvaner, men er ikke særlig velegnede til diæter til overvægt og hyperkolesterolæmi (mange kalorier og mættede fedtsyrer).
De indeholder gluten og lactose, hvorfor de skal udelukkes fra ernæringsordningerne for denne form for intolerance.
Overfladen af fibre kan øge afføring.
De er relevante for lacto ovo -vegetarfilosofien, men ikke for den veganske.
Den gennemsnitlige portion som snack er 45 g (ca. 185 kcal).
