ernæring

Phospholipider: hvad er de? Hvad er de til? Phosphoglycerider og sphingophospholipider: struktur og funktioner. Egenskaber af phospholipider

Svovl: svovlens funktioner i kroppen. Foder til fødevarer og svovlkrav. Svovltilskud: er de nyttige? Fordi?

Homocystein: Hvad er det? Normale værdier. Høj homocystein. Symptomer, årsager og risici ved hyperhomocysteinæmi. Kost og kosttilskud. Lav homocystein

Aflatoksiner: hvad er det? Aflatoksiner i mad. Farer for toksicitet, sundhedsmæssige konsekvenser og forebyggelse

Hvad er anthocyaniner? Hvor er? Hvorfor er de så vigtige for sundheden? Antioxiderende kraft af anthocyaniner

Hvad er carotenoider? Hvilke fødevarer findes de i? Ernæringsmæssige og sundhedsmæssige egenskaber

Glutathion: virker det? Biologisk rolle, indikationer, egenskaber og effekt, doser og anvendelsesmåde, bivirkninger og kontraindikationer

Lycopen: Virkninger på sundheden. Carotenoider og fordelagtige effekter af lycopen.

Lutein og lutein kosttilskud: virker de? Hvad bruges de til? Egenskaber og effekt, doser og anvendelsesmåde, bivirkninger og kontraindikationer

Hvad er C -vitaminets funktioner i kroppen? Hvad er dens egenskaber. Doserne, advarslerne og bivirkningerne af C -vitamin

Hvilke fødevarer indeholder essentielle fedtsyrer? Hvorfor er det vigtigt at tage den rigtige mængde? Hvilke er gode, og hvilke er dårlige?

Hvad er omega-3 og omega-6 fedtsyrer? Karakteristika og funktioner i organismen. Hvad er virkningerne af essentiel fedtsyremangel?

Omega-3 og omega-6: hvad er de, og hvorfor er de vigtige for menneskekroppen? Funktioner, egenskaber og fødevarebidragydere. Doser og brugsanvisninger

Honning: Kemisk-fysisk sammensætning af honning. Honning i kosten. Flydende honning: hvad skyldes det? Hvad angiver det? Video: Skat

Vitamin B6: Hvad er det, og hvad skal det bruges til? Biologisk rolle, bidragydende fødevarer. Anbefalet dosis af vitamin B6, mangel og toksicitet

Fødevarer rige på zink: hvad er det? Zinkbehov (RDA), mangel og toksicitet. Hovedfunktioner af zink.

Jod: Hvilke funktioner udfører det i kroppen? Hvor er det? Jod i fødevarer, jodbehov og mangler

C -vitamin: Biologisk rolle og funktioner, sundhedsvirkninger, fødevarestøtte, absorption og transport, opbevaring og udskillelse, indtagelsesniveauer, mangel og toksicitet

Hvad er sukkerrige fødevarer? Forskelle mellem naturlige og industrielle fødevarer. Raffinerede sukkerarter og sundhed. Hvor mange sukkerarter i kosten?

Silicium i ernæring: hvad er silicium til i menneskekroppen? Mineralisering og betydning af silicium. Metabolisme i silicium. Fødevarer med silicium