korn og derivater

Bulgur: hvad handler det om? Forskelle fra cus cus. Typer bulgur. Ernæringsfunktioner og videoopskrift af bulgur med grøntsager

Opdag kalorierne i pasta tilberedt efter dine yndlingsopskrifter. Vælg de forskellige ingredienser og bereg kalorien i pastaen med et klik

Hvilke korn indeholder gluten? Er de dårlige for alle? Hvem skal passe på gluten? Film om mad med og uden gluten

Opdag kalorierne i ris tilberedt efter dine yndlingsopskrifter. Vælg de forskellige ingredienser og beregn risens kalorier med et klik

Tips og tricks til at holde på en diæt ved at bruge lidt på køb af korn og derivater, knolde, bælgfrugter, olier og fedtstoffer af fremragende ernæringskvalitet. Læs og gem

Hvad er Couscous? Ernæringsegenskaber og brug i kosten. Hvordan tilberedes Couscous? Couscous i tradition og noter

Crackers: Hvad er de? Ernæringsegenskaber ved kiks; Typer af kiks og rolle i ernæring

Hvad er brændt hvede? Roll i ernæring og populære og moderne opskrifter. Ernæringsegenskaber

Hvad er sigtemel? Betydningen af ​​udtrykket sigte og sigtning. Karakteristika for sigtemel. Oversigt over tekniske tabeller

Boghvedemel: Hvad er boghvede? Ernæringsmæssige egenskaber af boghvedemel. Videoopskrifter med boghvedemel

Quinoa -mel: Hvad er Quinoa? Hvor vokser den? Hvad er ernæringsmæssige egenskaber og gastronomiske anvendelser af Quinoa -mel?

Hirse mel: Kort introduktion til hirse. Hvad er hirsemel? Hvad indeholder den? Hvad er det for? Ernæringsmæssige overvejelser

Speltmel til tilberedning af brød og pasta: hvorfor er det så vigtigt i kosten? Er det rigtigt, at det får dig til at tabe dig? Hele sandheden om spelt og dets mel: egenskaber, ernæringsmæssige aspekter og ... midler mod forstoppelse

Havreflager: Generaliteter om havreflager; Typer, gastronomier og ernæringsegenskaber

Historie, ernæringsegenskaber og anvendelser af boghvede. Se videoen og find ud af, hvordan du tilbereder pizzoccheri med boghvedemel

Havremælk: hvad er avena sativa? Hvordan kan det ekstraheres? Ernæringsegenskaber, ingredienser og fremgangsmåde. Videoopskrift: Hjemmelavet havremælk

Brødpinde: typisk Piemonte -mad. To ord om oprindelsen. Ernæringsegenskaber. Opskrift af Carlo Cracco og video opskrift: Sesam brødstænger

Hvad er malt? Generel information om produktet og produktionsteknikken. Hvor er malten fra? Hvordan er det anderledes end korn? Anvendelser og ernæringsmæssige egenskaber

Maizena eller majsstivelse: hvad er det til? Generel information om majsstivelse. Brug og destination for majsstivelse i køkkenet

Orecchiette: en traditionel mad. Historien om orecchiette, metoder og opskrifter, proces til fremstilling derhjemme og ernæringsværdier