grøntsager

Afføringsgrøntsager: Hvad er de? Hvorfor er nogle grøntsager afføringsmidler og andre ikke? Er det bare et spørgsmål om fiber? Nogle næringsværdier

Borage: Kontraindikationer, generaliteter og beskrivelse af planten. Hints om dyrkning og oprindelse af borage. Gastronomi, urtemedicin og ernæringsmæssige egenskaber

Sortkål: Generelt; Ernæringsegenskaber; Visuel og sensorisk beskrivelse; Gastronomi; Hints om dyrkning og oprindelse

Næbgrønt: hvad er det? Botanisk klassificering og disambiguation mellem rigtige majroer og majrodeblade. Tips til dyrkning, gastronomiske anvendelser og ernæringsmæssige egenskaber

Eksempler på spiselige blomster: Ernæringsegenskaber og anvendelser i køkkenet - Kulinariske aspekter og anbefalinger til allergi

Courgetteblomster - courgette. Hvordan man skelner dem, hvordan man dyrker dem, og hvordan man vælger dem i købet. Rengøring, opskrifter og ernæringsegenskaber ved courgetteblomster - courgette

Hvad er Salicornia? Ernæringsegenskaber ved Salicornia og brug i kosten. Hvordan spiser du Salicornia? Beskrivelse og noter af botanik

Hvad er havasparges? Ernæringsegenskaber ved havsparges og brug i kosten. Hvordan spises de? Beskrivelse og noter af botanik

Hvad er vild cikorie? Ernæringsegenskaber, rolle i kosten og hvordan man laver mad. Tips til beskrivelse og botanik

Valerian Salat: Hvad er det? Har det noget at gøre med urtebalerian? Beskrivelse af planten, oprindelse, dyrkning og ernæringsegenskaber

Armeringssalat: Hvad er det? Ernæringsegenskaber og kontraindikationer. En lækker opskrift til at forberede den derhjemme

Minestrone: Generelle oplysninger om maden, ingredienser til brug og opskrifter til det første kursus. Kost-terapeutiske anvendelser og ernæringsmæssige egenskaber ved minestrone

Generaliteter på brændenælden. Ernæringsegenskaber, madbrug og brændenældebaserede drikkevarer. Medicinsk brug af brændenælden

Kogte kartofler er en let mad at lave, men som mange tekniske og ernæringsmæssige aspekter ignoreres. Læs artiklen!

Resumé om tomat: betydning for fytoterapi, medicinske egenskaber, terapeutiske anvendelser og kontraindikationer opsummeret i en let at konsultere ordning

Næben var en vanskelig mad at fordøje, en kilde til næring for mange gamle mennesker. Dårlige ernæringsegenskaber. Kan det betragtes som en terapeutisk grøntsag?

Kort resumé om radiser: generel information, botanisk beskrivelse, madanvendelse, ernæringsværdier, terapeutiske egenskaber og andre kuriositeter

Næb identitetskort: resumé af generel beskrivelse, botaniske eksperimenter, anvendelser i fytoterapi (?), Ernæringsmæssige egenskaber (knappe) og anvendelser i køkkenet

Skalotteløg: hvad er det? Er det en hvidløg? Er det et løg? Generalitet, dyrkning, madparring, ernæringsværdier, egenskaber og nysgerrigheder

Beskrivelse af knoldselleri: botaniske detaljer, næringsværdier, vanddrivende og desinficerende egenskaber, anvendelser i køkkenet og oversigtstabel